• Bergerie de Crozon

Projet de transformation laitière


Avec l'installation d'Yvanne sur l'exploitation, nous avons souhaité créer un atelier de transformation fromagère.

Pour la fabrication des produits laitiers et des fromages,

  • Il nous faut des brebis laitières, notre choix s'est tourné vers les lacaunes lait. Des brebis réputées pour leur production laitière.


  • Une fromagerie pour pouvoir transformer le lait. Nous avons fait le choix de construire également une nouvelle bergerie avec la fromagerie afin de pouvoir loger toutes les brebis. Nous n'aurions pas eu la place de loger les brebis laitières dans notre bâtiment existant.


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La Bergerie de Crozon  - Manoir de Goandour  29160 CROZON   -  06 79 73 48 01    bergeriedecrozon@gmail.com

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