Faites griller les côtes d'agneau à sec dans une poêle ou sur le grill du barbecue. Salez et poivrez

Effeuillez le romarin

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le miel et le vinaigre. Ajoutez le romarin.

Servez les côtes d'agneau nappées avec cette sauce. Vous pouvez accompagner d'aubergines ou de ratatouille.